Siembra Coffee
SINGLE STATE CORDILLERA
SINGLE STATE CORDILLERA
Cordillera es el café que acompaña las mañanas, las pausas necesarias y las conversaciones sin prisa. Un café pensado para el día a día.
Nace en una sola finca, Buenavista, cerca de San Agustín, Huila. Es un café equilibrado y reconfortante, que no busca sorprender desde el exceso, sino desde la armonía.
- Variedad: Castillo, Caturra
- Notas: Panela, Caramelo, Limón, Almendras
- SCA: 85
- Proceso: Lavado
- Altura: 1881 mts.
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Quién hizo este Café?
Cordillera proviene de la Finca Buenavista, ubicada cerca de San Agustín, Huila, a 1.881 msnm.
Es un café de proceso lavado, recolectado y beneficiado cuidadosamente para preservar su limpieza y balance. Al ser de una sola finca, mantiene una identidad clara y constante, reflejando fielmente el carácter del territorio que lo ve crecer. -
Características
Cordillera es equilibrio puro. Notas dulces de panela y caramelo se entrelazan con matices de chocolate y almendras, mientras un toque suave de limón aporta frescura y estructura. Su cuerpo es sedoso, redondo y amable. Un café fácil de disfrutar, consistente y estable, que funciona igual de bien en espresso que en moka, prensa francesa o métodos filtrados.
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Sobre el Sello
Nuestro café Cordillera lleva con orgullo el Sello Huila. Este distintivo de excelencia identifica a los cafés procedentes de las montañas del Huila, Colombia. Pero Cordillera no solo es un representante de esta región, sino que también comparte una conexión especial con la fauna local.
Destacamos al oso de anteojos, una especie icónica de la región. Este majestuoso animal simboliza la biodiversidad y la riqueza natural del entorno donde se cultiva nuestro café. Su presencia en el sello representa nuestro compromiso con la conservación y el respeto por el ecosistema que nutre nuestros granos de café.